En este artículo queremos ofrecerte recetas que puedes elaborar con pescado y ajo negro, aprovechando que este último tiene una versatilidad inmensa dentro de la gastronomía, son fáciles de preparar y no requieren de mucho tiempo.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo negro
- Pimienta negra.
- Sal.
- 4 lomos de merluza.
- 1 bote de nata de 125 ml.
Preparación
- Para hacer la salsa debes calentar la nata en un cazo. Una vez que hierva, agrega los dientes de ajo y deja que se cocine a fuego bajo por 10 min.
- Una vez que transcurran los 10 min, retírala del fuego, utiliza la batidora para batirla mientras añades la sal al gusto, también la pimienta negra y una vez lista, reservamos.
- En una sartén, calientas los lomos de merluza.
- Una vez lista la merluza, añade la crema de ajo negro.
Ingredientes
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja clara.
- 3 dientes de ajo negro.
- Filetes de salmón 250 gr.
- Pimienta al gusto.
- Sal al gusto.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 2 cucharaditas de ralladura de limón.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 3 cucharaditas de azúcar de caña.
Preparación
- Salpimentar el salmón. Reservar.
- Con un tenedor, tritura los dientes de ajo negro hasta que consigas una consistencia pastosa.
- Coge un bol y mezcla el ajo negro con la salsa de soja, el zumo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, el azúcar y el jengibre.
- Vierte la mezcla en una cacerola y calienta por 5 minutos a fuego medio. Reserva.
- Calentar una sartén grande a fuego medio y vierte la salsa, añade el salmón y cocina durante 5 minutos por cada lado.
- Puedes acompañarlo con ensalada, patatas o arroz. Buen apetito.
El mejor ajo negro para tus recetas
Responsable: Víctor Alonso.
Finalidad: Proporcionarle información comercial de productos y servicios de la empresa.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Ninguno, salvo obligación legal.
Derechos: Acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación al tratamiento, portabilidad y presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
Información adicional: Puede consultar más información en nuestra Política de Privacidad.
✅ Recetas de pescado con Ajo Negro【 2024 】
En este artículo queremos ofrecerte recetas que puedes elaborar con pescado y ajo negro, aprovechando que este último tiene una versatilidad inmensa dentro de la gastronomía, son fáciles de preparar y no requieren de mucho tiempo.
Tipo: Principal
Cocina: Española
Palabras claves: pescado con ajo negro, merluza con ajo negro, salmón con ajo negro
Tiempo de preparación: PT20M
Tiempo de cocinado: PT15M
Tiempo total: PT35M
Ingredientes de la receta:
- 4 dientes de ajo negro
- Pimienta negra.
- Sal.
- 4 lomos de merluza.
- 1 bote de nata de 125 ml.
Instrucciones de la receta: • Para hacer la salsa debes calentar la nata en un cazo. Una vez que hierva, agrega los dientes de ajo y deja que se cocine a fuego bajo por 10 min. • Una vez que transcurran los 10 min, retírala del fuego, utiliza la batidora para batirla mientras añades la sal al gusto, también la pimienta negra y una vez lista, reservamos. • En una sartén, calientas los lomos de merluza. • Una vez lista la merluza, añade la crema de ajo negro.
5
